menù
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Piatti di montagna e dolci golosi. Fatti in casa, fatti con amore.
antipasti
Un primo assaggio della nostra cucina, il nostro benvenuto sull’Altopiano.
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Tagliere dell’Altopiano € 12
speck, sopressa nostrana, pancetta arrotolata, formaggi misti del Caseificio Pennar, confetture e miele
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Tagliere di selvaggina € 18
affettati misti di selvaggina serviti con confetture
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Cocotte Fontanella € 8
polenta morbida di Maranello, funghi misti dell’Altopiano e fonduta di Asiago del Caseificio Pennar
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Carne secca Fontanella € 10
preparata da noi, servita con polenta di Maranello aromatizzata alle erbe e scaglie di Vezzena
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Carne salada € 10
con misticanza, noci, ricotta affumicata e vinaigrette ai frutti di bosco
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Sformatino vegetariano € 9
con ingredienti diversi ogni giorno!
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Crostoni di pane integrale con lardo alle erbe € 8
e fili di miele al pino mugo
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Tartare di manzo alla senape antica € 13
con pomodori soleggiati, capperi e crostoni di pane integrale
primi
Con pasta fresca preparata in casa, da noi, ogni giorno.
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Gnocchetti di Tosella del Caseificio Pennar € 10
fatti in casa e spadellati alle erbette di montagna con burro spumeggiante e speck di Asiago
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Ravioli di pasta fresca € 10
con ripieno in base alla stagionalità
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Lasagna al forno € 10
con ingredienti diversi ogni giorno!
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Canederli alla trentina € 8
spadellati al burro di malga e salvia
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Fettuccine ai porcini dei nostri boschi € 12
con pasta fresca fatta in casa
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Pappardelle al ragù di lepre € 12
con pasta fresca fatta in casa
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Bigoli al sugo d’anitra € 10
con pasta fresca fatta in casa
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Tagliatelle al sugo di capriolo € 10
con pasta fresca fatta in casa
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Maccheroncini al ragù bianco di vitello € 10
con pasta fresca fatta in casa
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Zuppetta tipica € 8
in base alla stagionalità
secondi
Griglia e doppia cottura, stufati e profumi di bosco.
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Bocconcini di vitello al profumo di rosmarino € 13
su fonduta al formaggio Asiago
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Guancette di maialino da latte in lenta cottura € 13
al timo e birra Cimbra, servite con polenta morbida di Maranello
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Filetto di maialino da latte € 15
ai funghi porcini dei nostri boschi
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Gulasch all’ungherese € 12
con polentina morbida di Maranello
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Cervo in salmì € 13
con polenta morbida di Maranello
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Tagliata di Angus alle erbe di montagna € 16
in doppia cottura
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Controfiletto di Sorana al sale nero di Cipro € 12
in doppia cottura alla griglia
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Galletto alla griglia € 11
allevato a terra
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Braciola di vitello € 16
alla griglia
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Costata di manzo € 22
alla griglia
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Tosella del Caseificio Pennar dorata in padella € 11
con funghetti dell'Altopiano e polenta morbida di Maranello
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Baccalà alla vicentina € 13
con polenta morbida di Maranello
menù bambini
5 scelte per piccoli buongustai.
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Pasta al pomodoro € 7
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Hamburger alla griglia e patate al forno € 8
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Salsiccia alla griglia e patate al forno € 8
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Würstel e patate al forno € 8
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Cotoletta e patate al forno € 8
contorni
4 sempre presenti, altri sempre diversi!
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Patate al forno € 4
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Verdura cotta € 4
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Polenta morbida di Maranello € 4
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Funghi misti € 5
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Contorni del giorno € 4
dolci golosi
Tutti preparati in casa, con le nostre mani, con latte e ricotta del Caseificio Pennar.
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Strudel di mele trentine e uvetta € 4
con salsa alla vaniglia
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Torta di ricotta del Caseificio Pennar € 4
con gocce di cioccolato
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Tortino soffice al cioccolato fondente € 4
con fragoline e crema alla vaniglia
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Semifreddo ai lamponi € 4
con salsa al mango
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Semifreddo alle mandorle caramellate € 4
con salsa mou
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Semifreddo After Eight € 4
con menta e cioccolato
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Torta soffice alle mele € 4
con cannella
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Crostata € 4
al lampone
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Panna cotta € 4
alle fragole • al caramello • al cioccolato • al mango
vini e birre
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Menù e carta vini in pdf.
Piatti anche da asporto, previa prenotazione.
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0424 1892990
Chiamata WhatsApp: 3207756952.
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Cucina tipica e genuina, con qualche special più elaborato. Ambiente semplice ma accogliente, servizio buono, personale cordiale e disponibile. Prezzi onesti in rapporto alla qualità dei piatti. Una sicurezza!
Andrea • recensione google