Gli asparagi è la prossima cena a tema della Trattoria Fontanella, in programma venerdì 16 maggio, alle ore 20:00.
ANTIPASTI
Muffin salato agli asparagi verdi su crema al Prima Neve del Caseificio Pennar
Asparagi bianchi con pesto all’aglio orsino, mimosa all’uovo, mandorle tostate e olio evo
PRIMI
Risottino Carnaroli lavorato con asparagi bianchi, gamberi e porro croccante
Fagottino di crespella al basilico, con asparagi bianchi su vellutata al topinambur
SORBETTO FANTASY
SECONDO
Cubotto di manzo in lenta cottura al Chianti con asparagi verdi, accompagnato da patata soffiata e involtino di asparagi al bacon gratinato al forno
DESSERT
Dolce a sorpresa
Acqua, caffè e vini inclusi
Inizio cena: ore 20:00.
Costo cena: 40€ a persona.
